スペルト小麦のカンパーニュ

ホール  1200円  1/2   600円 （税別

今現在、中川農場さんのスペルト小麦粉、

北海道産石臼挽き全粒粉、セントラルミリングさんの有機ライ麦、江別製粉さん　石臼挽きはるゆたか

小麦由来のルヴァン種、レーズンから起こしたレーズン種、ライ麦から起こしたサワー種の3種類の天然酵母を使用しています。  

中川農場さんのスペルト小麦を贅沢に使用したカンパーニュ。